Проект "Правила жизни": Научись готовить сам хотя бы базовые блюда

 

О чем это правило

Умение готовить — это не просто навык, а фундаментальная часть самостоятельности и заботы о себе. Когда ты можешь приготовить простую еду, ты становишься менее зависим от внешних обстоятельств — кафе, доставки, чужих расписаний. Это дает свободу выбирать, что и когда есть. Ты экономишь деньги - потому что самостоятельная готовка это всегда дешевле, чем поход в ресторан или кафе. Ты заботишься о своем здоровье, потому что выбираешь ингридиенты сам, а не ешь то, что подадут, не зная какого качества эти ингридиенты. Ты даешь простор своему творчеству и видению мира: ты можешь экспериментировать со специями или с ингридиентами, выбирать форму подачи еды. Ты расширяешь свой вкусовой и чувственный опыт. В конце концов, это необходимый навык выживания на тот случай, если кафе станут недоступными.

Философски, когда ты заходишь на кухню, ты берёшь под контроль своё тело и свою судьбу. Ты перестаёшь быть ребёнком, зависимым от контроля взрослых и капризов обстоятельств. Ты учишься строить порядок из хаоса — из отдельных ингредиентов, которые ты сам выбираешь и соединяешь, чтобы создать нечто целостное и жизненно необходимое. Готовка — это метафора жизни. Она требует внимания, терпения и умения исправлять ошибки. Когда еда не удалась, это не конец света — это урок. Ты учишься адаптироваться, совершенствоваться и становиться сильнее. Освоив же это искусство, ты получаешь доступ к свободе, которую дарит способность заботиться о себе и влиять на собственное благополучие.

Это правило перекликается со следующими правилами жизни Джордана Петерсона, автора нашумевшего бестселлера "12 правил жизни: прививка от хаоса".

Правило 2: «Обращайся с собой, как с тем, за кем ты ответственен»

Петерсон говорит, что люди часто лучше заботятся о других, чем о себе. Умение готовить — это конкретный способ проявить ответственность за своё тело и здоровье, то есть заботиться о себе на самом базовом уровне. Это действие, через которое ты показываешь уважение к своей жизни.

Правило 4: «Сравнивай себя с тем, кем ты был вчера, а не с кем-то другим»

Приготовление пищи — это навык, который требует постоянного развития и практики. Ты не обязан сразу быть шеф-поваром, важно поддерживать, развивать или даже постепенно улучшать свои умения. Это напрямую перекликается с идеей Петерсона о непрерывном самосовершенствовании и росте.

Правило 6: «Уборка в своей комнате — приведение мира в порядок вокруг себя»

Готовка — это наведение порядка не только во внешнем, но и во внутреннем мире. Это забота о теле и режиме. Это акт наведения порядка в своей жизни и осуществление ежедневных ритуалов, которые поддерживают стабильность и здоровье.

Правило 12: «Погладь кошку, когда встретишь её на улице» (о признании малых радостей и принятии момента)

Готовка может стать актом медитации и радости, простым действием, через который ты учишься ценить настоящий момент и получать удовольствие от простых дел.

Петерсон любит приводить примеры из Библии. Мое правило тоже имеет много библейских корней.

Забота о теле как храме Святого Духа. В 1 Коринфянам 6:19 апостол Павел напоминает, что наше тело — храм Святого Духа, и мы должны беречь его. Приготовление пищи своими руками — это проявление заботы о своем теле, которое Господь нам дал. Это не просто физическая потребность, а дань уважения к дару жизни, который мы должны поддерживать и развивать.

Труд и ответственность как благословение. В Бытие 2:15 Бог поставил человека в Эдеме, чтобы он возделывал и хранил сад. Работа — это не наказание, а предназначение человека. Умение готовить — часть трудовой ответственности, которую мы принимаем, чтобы жить достойно и честно, не обременяя других без нужды.

Простота и умеренность. Христианство ценит умеренность и простоту (Притчи 15:17 — «Лучше хлеб сухой с миром, нежели дом, полный жертвенных мяс с ссорами»). Научившись готовить базовые блюда, мы учимся довольствоваться простыми и честными благами, не поддаваясь излишествам и неразборчивости.

Служение другим через заботу о себе. Иисус учил любить ближнего как самого себя (Марк 12:31). Чтобы любить и служить другим, необходимо сначала научиться заботиться о себе. Приготовление пищи — первый шаг к тому, чтобы быть способным помогать другим, не истощая собственных ресурсов.

Мудрость и порядок в быту. В Притчах 31 описывается женщина добродетельная, которая мудро управляет домашним хозяйством, включая приготовление пищи и заботу о семье. Этот образ показывает, что умение готовить — это часть мудрого и ответственного ведения своей жизни и семьи.

Ответ критикам

Что же сказать тем, кто утверждает, что время, которое человек тратит на готовку, можно потратить на более приятные, продуктивные и нужные вещи?

Я согласен с тем, что время — один из самых ценных ресурсов, и хочется тратить его на то, что приносит радость, ощущение смысла, и - в некоторых случаях - деньги. Но умение готовить — это не просто рутинная обязанность или трата времени. Это долгосрочная инвестиция в твою свободу и качество жизни. Если ты постоянно отдаёшь готовку другим или пользуешься доставкой, ты становишься зависим от чужих решений, чужих планов и обстоятельств. Это ограничивает твою автономию и часто увеличивает расходы. Кроме того, готовка — это возможность заботиться о себе, ведь ты - это то, что ты ешь! Создавая самого себя через еду ты создаешь и свое здоровье, а здоровье — это то, что позволяет нам с полной энергией заниматься действительно важными делами. Наконец, многие находят в готовке не только полезный навык, но и творческое, расслабляющее занятие — своего рода медитацию, способ переключиться и восстановить силы.

Так что вместо того, чтобы считать это потерей времени, можно рассматривать готовку как освобождающее действие, которое расширяет возможности и открывает пространство для настоящих удовольствий и достижений.

Как начать

Я опубликовал небольшой шутливый тест, который может помочь тебе задуматься о том, поваром какого ресторана ты хотел бы стать. Но конечно необязательно устанавливать планку так высоко! Освой базовые рецепты — омлет, суп, пасту, салат. Учись читать и понимать ингредиенты и технологию приготовления. Экспериментируй с минимальным набором продуктов, постепенно расширяя свой репертуар. Помни, что не обязательно сразу готовить шедевры — важна регулярность и желание учиться. С опытом твои блюда станут разнообразнее и вкуснее. Научись ценить и получать удовольствие от процесса готовки и непосредственно от еды. Когда это произойдет, все сомнения исчезнут и у тебя начнется новая, более свободная, приятная и здоровая жизнь! 

А в кафе и рестораны конечно же можно продолжать ходить - например, по праздникам, что придаст такому походу гораздо больше смысла и удовольствия.